Ekspresowy chleb gryczany ze słonecznikiem

Włącz piekarnik, ustaw temperaturę na 185 stopni. Do głębokiej miski wsyp drożdże i sól a następnie partiami dolewaj wodę i dosypuj mąkę mieszając mikserem. Od momentu kiedy cała mąka i woda będą już zmieszane miksuj przez kolejne 5 minut. Dodaj słonecznik i ponownie chwilę miksuj - tak żeby słonecznik był równomiernie rozłożony w cieście. Płynne ciasto przelej do silikonowej keksówki (standardowy rozmiar tj. ok 23 cm długości na 10 cm szerokości) i wstaw do nagrzanego piekarnika na godzinę. Po tym czasie chleb wyciągnij i pozostaw do wystygnięcia. Przechowuj w chlebaku, owinięty w ściereczkę.