Chleb drożdżowy z serkiem wiejskim

W ciepłej wodzie rozpuścić drożdże i cukier. Serek wiejski osączyć ze śmietanki i rozgnieść widelcem. Wbić jajka i wymieszać. Do maszyny do chleba wsypać 3 rodzaje mąki, dodać sól, olej i śmietankę. Wlać rozczyn i serek z jajkami. Na koniec wsypać siemię lniane i zagnieść jednolite ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na godzinę. Po tym czasie zagnieść ponownie, uformować okrągły bochenek, przełożyć na blachę i przykryć ściereczką. Odstawić na 30-40 minut aż wyrośnie. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec około 40 minut. Wystudzić na kratce