agnes31

agnes31

Szef Kuchni
[Przepisów: 73]

FarmerskaZeSchabem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Farmerska ze schabem w słodko -pikantnej marynacie

FarmerskaZeSchabem

Składniki:

FarmerskaZeSchabem

 

  • skladniki na 4porcje; 30dag schabu
  • 10dag zielonej fasolki szparagowej 6-8pomidorkow
  • 2mlode marchewki
  • po kilka lisci rukoli
  • endywii i salaty lodowej
  • olej do smazenia
  • NA MARYNATĘ;
  • 4łyzki soku z cytryny
  • 1lyzka miodu
  • 2 zabki czosnku
  • mielone chili i imbir
  • NA SOS;
  • 1łyżka octu pieprz
  • 3łyżki oliwy sól

Sposób przygotowania:

FarmerskaZeSchabem
przygotuj marynate; czosnek przecisnij przez praskę wymieszaj z oliwa sokiem z cytryny i miodem.Przypraw mielonym imbirem i chili. posmaruj mieso i marynuj 4 godziny. Strączki fasolki oczyść ugotuj w posolonej wodzie.Odcedz i wystudz.Pomidorki potnij na ćwiartki,a sałaty porwij na kawalki.Marchewki obierz pokroj w kostkę.Zamarynowana wieprzowine potnij na kawaleczki rozgnieć je dłonią lub tepą stroną noża. Na patelni rozgrzej olej usmaz na nim schab zdjemij z patelni. oprósz sola na tym samym tłuszczu usmaz także marchewkę przygotuj sos;Ocet utrzyj z sola i pieprzem wymieszaj z oliwą ubij trzepaczka warzywa i mięso włóż do dużej salaterki wymieszaj oprósz sola i pieprzem przed podaniem polej sosem