Farsz z mielonym do pierogów

Na patelni rozgrzewamy olej. Podsmażamy na nim drobno posiekaną białą cebulę. Gdy będzie już lekko miękka dodajemy do niej mięso mielone. Smażymy. Gdy mięso mielone będzie już prawie gotowe zaczynamy przyprawiać farsz solą, pieprzem, gałką i majerankiem. Dokładnie mieszamy i podsmażamy jeszcze chwilę, a następnie odstawiamy do ostudzenia. Gdy farsz będzie już ostudzony wbijamy do niego jajko, aby składniki jeszcze lepiej się scaliły. Tak przygotowany farsz układamy na cieście do pierogów (około 1 łyżeczki). Sklejamy i gotujemy pierogi. Jemy same lub z okrasą z cebuli lub boczku.