Mój farsz z pierogów ruskich jako kotlet

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić i przepuścić przez maszynkę do mielenia. Cebule obrać i pokroic w drobną kostke, na 2 łyżkach margaryny usmażyć na złoty kolor. Wymieszać w dużej misce ziemniaki, twaróg oraz podsmażoną cebulkę, doprawić solą,pieprzem mielonym oraz pieprzem ziołowym. Z przygotowanego farszu wyporcjować kotleciki i panierować je w rozbitym jajku i bułce tartej. Smażyć na tłuszczu na złoty kolor.