Farsz z pieczarek i suszonych grzybów

Grzyby suszone namoczyć w wodzie na 1-2 godziny, następnie ugotować. Boczek pokroić w drobną kostkę, zrumienić na patelni, dodać drobno posiekaną cebulę i zeszklić. Następnie do cebuli z boczkiem dodać starte na tarce o dużych oczkach pieczarki i drobno posiekane ugotowane grzyby. Wymieszać i smażyć do momentu odparowania wody. Przyprawić do smaku, solą, pieprzem i przyprawą do zup. Farszem nadziewać pierogi, uszka, krokiety.