farsz z wątróbek

Takisz farsz z wątróbki nadaję się do nadziania różnych mięs np. kaczki. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Pieczarki myjemy i kroimy również w drobną kostkę. Na patelnie rozgrzewamy olej i przyrumieniamy pieczarki z cebulą. Zddejmujemy pieczark z cebulą i na tym samym tłuszczu smażymy wątróbkę. Składniki mieszamy, przepuszczamy przez maszynkę do mielenia i doprawiamy.