Sposób przygotowania:
Fasolka szparagowa po bolońskuETAP 1:
Fasolkę szparagową oczyścić i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić.
Na patelni przesmażyć cebulę pokrojoną w kostkę. Dodać zmielone mięso wieprzowe. Smażyć aż się zrumieni. Przełożyć do garnka. Wlać ok. 1-1,5 szklanki wody. Dodać przyprawy. Zagotować. Wymieszać z koncentratem i ketchupem. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Ponownie zagotować.
Dodać śmietanę. Dusić tak ok. 30 minut. Na koniec dodać ok. 80 g starego drobno żółtego sera dla zagęszczania.
Ugotowaną fasolkę nałożyć na talerze, posypać startym serem i polać sosem.
