Fasolka szparagowa pod beszamelem

Fasolkę umyć, pozbawić włókien, ugotować, osączyć. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Masło stopić, wymieszać z mąką, rozprowadzić mlekiem, zagotować, ostudzić. Sos doprawić do smaku, wymieszać z rozkłóconymi jajkami. Do sosu dodać pokrojone strąki fasolki, wymieszać, wyłożyć do naczynia, posypać startym żółtym serem, zapiec. Smacznego