Fasolka szparagowa w puchatym cieście serowym

Fasolka:

Fasolkę ugotować w osolonej wodzie i po odcedzeniu osuszyć na ręczniku kuchennym.

Ciasto:

Jajko wymieszać z mlekiem i mąką, a następnie dodać sól i starty parmezan.

W łyżce stołowej rozmieszać (nad miską z ciastem, bo będzie mocno się pienić) sodę z octem.

Mieszaninę od razu połączyć z ciastem.

Fasolka w cieście:

Każdą fasolkę obtoczyć w mące, a następnie w gęstym cieście.

Smażenie:

Fasolkę smażyć w głębokim i rozgrzanym oleju - do uzyskania złotego koloru.

Odsączyć z nadmiaru tłuszczu.