Faszerowane papryki

12 lip 2014 18:24

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 9

To nasza polska papryka z greckim akcentem. Pyszne połączenie delikatnie wyczuwalnych pomidorów i sera, przełamane świeżą, aromatyczna bazylią.

Składniki:

Faszerowane papryki

Składniki na 4 porcje:
2 żółte papryki,
1 czerwona cebula,
1 pomidor,
Około30-35 dag białego sera,
Olej do smażenia,
2 łyżki jogurtu naturalnego,
Sól, pieprz, tymianek,
Oliwa ,
Kilka listków bazylii do dekoracji

Sposób przygotowania:

Faszerowane papryki

Umyte i osuszone papryki przekrawamy na połowę i usuwamy z nich nasiona. Na oleju rumienimy pokrojona w kostkę cebulę, a następnie studzimy. Tak przygotowana cebule dodajemy do sera. Do sera dokładamy także jogurtem. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku. Przygotowane papryki przekrawamy na połowy. Każdą z połówek napełniamy przygotowanym serem. obok sera układamy po kawałku pomidora. Przygotowane danie skrapiamy oliwą i zapiekamy około 15 minut. Podajemy na ciepło!