Faszerowane pomidory

Pomidory myjemy i wykrajamy z nich środek tak abyśmy mogli je nafaszerować. Paprykę, ogórki, grzybki, rzodkiewkę, szczypiorek i mielonkę kroimy w drobną kosteczkę, przyprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Dodajemy jedną lub dwie łyżki majonezu i mieszamy aż powstanie jednolita masa. Tak przygotowaną masą faszerujemy pomidory. Przyozdabiamy natką pietruszki.