faworki

Mąkę przesiać, dodać sól, cukier, żółtka i spirytus. Mieszając widelcem wlewamy śmietanę. Ciasto dobrze wyrabiamy ręką i ubijamy drewnianym wałkiem. Odkładamy na godzinę do lodówki. dzielimy na 4 części i po kolei rozwałkowujemy jak najcieniej i wykrawamy z niego paski o szerokości ok. 3 cm i długości 12 cm. środek paska przecinamy ostrym nożem wzdłuż na długość ok 5 cm i przez powstała szparkę przeciągamy jeden z jego końców tak aby powstał zawijas. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor. na koniec posypujemy cukrem pudrem.