Ela Dz

Ela Dz

Złoty Ekspert
[Przepisów: 730]

Filet nielot czyli coś dla maluchów

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 1
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Warto poświęcić chwilę i zabawić się w strojenie fileta. Takie danie to nie tylko urozmaicenie i zachęcenie do jedzenia malca, ale również świetna niespodzianka na dzień dziecka.

Filet nielot czyli coś dla maluchów Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Filet nielot czyli coś dla maluchów

 

  • pierś z kurczaka
  • 50 g spaghetti
  • 1/4 czerwonej papryki
  • 2 łyżki szczypiorku
  • dwie główki kwiatów szczypiorku lub kilka sporych goździków
  • 3 szklanki rosołu lub wywaru warzywnego

 

Sposób przygotowania:

Filet nielot czyli coś dla maluchów
Jeśli nie mamy rosołu lub wywaru warzywnego, możemy to zrobić w dobrze doprawionej wodzie. Filet oczyszczamy ze skóry i błon. Wbijamy pojedynczo nitki makaronu tak, aby przeszły na wylot i po obu stronach wystawała mniej więcej taka sama długość. Na koniec jeśli zostaną niezagospodarowane kawałki, można je uzupełnić połamanym makaronem. Wywar zagotowujemy w szerokim naczyniu, świetnie sprawdza się tu patelnia. Wkładamy i wolno gotujemy do miękkości. Po lekkim ostudzeniu robimy nacięcia na boku i wstawiamy paski papryki imitujące skrzydła oraz pasek będący atrapą języka. Ze szczypiorku i goździków robimy oczy i czułki. Całość posypujemy szczypiorkiem.
Filet nielot czyli coś dla maluchów
Filet obieramy z resztek tłuszczu i błon.
Filet nielot czyli coś dla maluchów
Długim makaronem przebijamy mięso na wylot.
Filet nielot czyli coś dla maluchów
Z krótkich kawałków możemy zrobić grzbiet i uzupełnić luki.