Filet oregano w sosie winno -śmietanowym

Mięso opłukać, osuszyć, podzielić na ładne kawałki, np na 4 duże części. Podsmażyć z obu stron na oliwie. Dodać pokrojone drobno szalotki i czosnek, zmniejszyć ogień. Dusić mieszając kilka minut. Podlać winem, posypać solą, suszonym oregano, filety odwrócić i dusić pod przykryciem ok 10min. Odkryć, wyciągnąć mięso. Sos zagotować, dodać śmietankę. Doprawić do smaku białym, świeżo mielonym pieprzem. Podawać z ryżem i warzywami - gotowanymi w wodzie lub na parze ( jak u mnie:) Gotowe mięso z sosem ozdobić świeżymi listkami oregano - całość jest wyśmienita, a przygotowanie obiadu to tylko 30 minut!