Filet z kurczaka w cieście cebulowym

25 sty 2017 23:06

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Smażone kotlety z kurczaka obtoczone w miękkim i lekko chrupiącym cieście cebulowym. Mięso dzięki takiej otoczce jest soczyste, a ciasto nadaje dodatkowego posmaku cebuli.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Filet z kurczaka w cieście cebulowym

4 filety z kurczaka
przyprawa do kurczaka
2 cebule
3 jajka
1/2 szklanki mleka
sól
pieprz czarny
szczypta gałki muszkatołowej
1 szklanka mąki pszennej
olej rzepakowy do smażenia

Sposób przygotowania:

Filet z kurczaka w cieście cebulowym

ETAP 1:

Filety z kurczaka pokroić w poprzek włókien na cienkie kotlety. Można lekko rozbić. Oprószyć solą, przyprawą do kurczaka i odstawić.

Zobacz film: Kurczak z groszkiem w mleczku kokosowym

ETAP 2:

Cebule obrać z łupin, przekroić na ćwiartki i wrzucić do kielicha blendera. Dodać jajka, mleko, przyprawy i wszystko dokładnie zmiksować, aż nie będzie kawałków cebuli. Wsypać mąkę i jeszcze raz zmiksować. Ciasto powinno być trochę gęstsze niż na naleśniki.

ETAP 3:

Na patelni rozgrzać sporą ilość oleju, tak aby zakrył dno patelni. Kawałki kurczaka maczać w cieście cebulowym i smażyć na gorącym oleju z dwóch stron. Usmażone odkładać na papierowy ręcznik. Kotleciki można podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego :)