Filet z łososia z duszonym porem

Filet z łososia myjemy osuszamy , odcinamy skórę i przecinamy na pół, żeby powstały paski ok 3-4 cm szerokości. Z foli aluminiowej wycinamy kwadraty większe od naszego kawałka ryby. Folię smarujemy oliwą z oliwek układamy plasterki cytryny i na to łososia. Kropimy cytryną solimy . Pory białą część kroimy w plasterki i dusimy na patelni. Gotowego pora układamy na rybie. Folię zawijamy. Taką rybkę wstawiamy do piekarnika na ok 20 cm . Podajemy posypane szczypiorkiem.