Filety u udźca kurczaka w sosie pieczarkowym

Pieczarki obieramy. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i podsmażamy przez chwilę na oliwie. Do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Przyprawiamy je solą oraz pieprzem i podsmażamy ok. 15 minut. Następnie wlewamy dwie szklanki wody i gotujemy, aż pieczarki będą miękkie. Pod koniec gotowania wlewamy śmietankę i w razie potrzeby przyprawiamy sos. Filety z udźca rozbijamy trochę tłuczkiem i przyprawiamy z obu stron solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Następnie obtaczamy w mące. Smażymy przez chwilę z każdej strony . Podsmażone filety przekładamy do sosu pieczarkowego i całość dusimy na wolnym ogniu ok. 15 minut. Podajemy z ziemniakami i surówką.