Filety z kurczaka w musztardzie

Filety z kurczaka myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Osuszone filety oprószamy solą i pieprzem z obu stron. Do miseczki dajemy olej i musztardę. Dokładnie mieszamy. Przygotowaną marynatą smarujemy filety z każdej strony. Odstawiamy do lodówki na cztery godziny. Zamarynowane filety oprószamy mąką, następnie dajemy do rozkłóconego jajka i bułki tartej. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy przygotowane fileciki.