Filety z pangi panierowane w kaszy manni

Rozmrożone filety, umyć, odcisnąć z wody, pokroić na porcje. Następnie oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny. Jajka roztrzepać widelcem dodając przyprawę kucharek. Filety oprószyć mąką, zanurzać w jajku i obtaczać w kaszy mannie. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju z dodatkiem masła.