Sposób przygotowania:
Fondue po bretońsku
Rozgrzać twaróg w rondlu na małym ogniu, mieszając, aż masa stanie się gładka. W międzyczasie zagrzać mleko, zmieszane z mąką i dodać do twarogu. całość doprowadzić na wolnym ogniu do wrzenia, mieszając, gotować kilka minut. Przed podaniem dodać żółtka. Jeśli używa się bryndzy, doprawić całosć gałką muszkatołową.
