Sztangiel napisał(a):

jadlem tez TZATZIKI. Mocna sprawa, trzeba popijać bo ostry i az wykręca

nie pomyliles z WASABI? ;p ;p ;p
a dla tych co probowali wasabi i wiedza jak jest, filmik o twardzielu
<object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/U2W-Jh4EKmk&hl=en&fs=1"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/U2W-Jh4EKmk&hl=en&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object>

jadlem tez TZATZIKI. Mocna sprawa, trzeba popijać bo ostry i az wykręca

tzatziki to fajna sprawa, mozna sie tym naprawde zajadac!

buziaczki!

a ja polecam przyprawę TZATZIKI( najlepiej tą pikatną)....do tego dodaje 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę, jogurt naturalny(ew. serek kremowy , jeśli się chce go rozsmarować na kanapce), no i ogórki przetarte przez największe dziurki w tarce...ogórki trzeba osolić i poczekać żeby oddały wodę....
najlepsze wychodzą z przyprawą(TZATZIKI) przywiezioną z Grecji lub Turcji.

ale to jakaś studencko - partyzancka prowizorka, czy rzeczywiście sztuka kulinarna tak nakazuje?

Sos czosnkowy zawsze robię z serka Toska, kupić go można "luzem" w delikatesach ;-)

Jutro mam gości i w związku z tym już dziś zamarynowałam mięso - upiekę je w piekarniku. Chciałabym jednak podać do niego dobre sosy, przede wszystkim czosnkowy. Proszę o rady, jak go zrobić, przede wszystkim - co wykorzystać jako bazę. Słyszałam różne opinie na ten temat - jogurt, śmietana, serek tosca, majonez itp. Co będzie najlepsze?