Frittata z szynką, papryką i pomidorkami

Piekarnik rozgrzac do 180st. Jajka roztrzepać, dodac sól i pieprz, zioła. Szynke, papryke, cebulę, drobno pokroic i wrzucic na rozgrzane masło. Przesmazyć. Rozłozyc równomiernie po dnie patelni. Masę jajeczną wylac na patelnie, nałozyć połowki pomidorów koktajlowych i kawałki chorizo, posypac serem zółtymi, kawałkami bazylii i smażyc ok 3 minuty. Posypac serem grana padano i włozyc patelnie do piekarnika aż frittata "urośnie" i zetnie sie warstwa wierzchnia. Wyjac i pokroic na trójkąty.