Frittata z pieczarkami, pomidorem i pietruszką

1. Do miski wbijamy jajka, dodajemy jogurt naturalny i mieszamy.

2. Następnie wsypujemy stopniowo mąkę i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Na koniec do masy dodajemy paprykę słodką, pieprz czarny, zioła prowansalskie oraz czarnuszkę.

4. Nagrzewamy patelnię. 

5. Pomidory, natkę pietruszki i pieczarki myjemy, a następnie kroimy według uznania.

6. Na rozgrzaną patelnię wylewamy masę i układamy na niej pokrojone warzywa.

7. Smażymy pod przykryciem z każdej strony (sprawdzamy patyczkiem czy już gotowe).

8. Przekładamy na talerz i posypujemy czarnuszką.

Smacznego.