Sposób przygotowania:
galantyna drobiowa z warzylionem
Podudzia kurczaka zalać 1 l wody, zagotować, ściągnąć szumowiny, dodać 2 łyżki warzylionu, gotować na małym ogniu do miękkości, doprawić pieprzem. Miękkie mięso oczyść z kości. Do Wywaru dodać żelatynę. Płynu powinno zostać na 8 szklaneczek.Wywar ostudzić. Mięso drobno pokroić i ułożyć w salaterce, Wywar wlać do salaterek i pozostawić do ostygnięcia, wstawić na całą noc do lodówki.
