Galaretka malinowa z melisą

11 sie 2010 20:20
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Pyszna i efektowna. Przechowywana w małych i efektownych słoikach będzie miłym prezentem dla przyjaciół.

Składniki:

Galaretka malinowa z melisą

1,5 kg malin;
Skórka z ½ cytryny;
350 g cukru;
2 łyżki posiekanej melisy;
1 laska wanilii;
1 opakowanie pektyn Gelfix 1:3

cytryny w całości, zagotować. Do wrzącego soku dodać cukier i cały czas mieszając jeszcze raz zagotować

Sposób przygotowania:

Galaretka malinowa z melisą

W sokowniku przygotować sok bez dodatku cukru. Odmierzyć 800 ml soku. Z zimnym sokiem dobrze wymieszać Gelfix, dodać skórkę z cytryny w całości, zagotować. Do wrzącego soku dodać cukier i cały czas mieszając jeszcze raz zagotować. Gotować galaretkę 1 min (z zegarkiem!) cały czas mieszając. Zdjąć z ognia, wyjąć skórkę, dodać melisę i rdzeń laski wanilii. Natychmiast przełożyć do słoików i uszczelnić. Na 5 min. ustawić dnem do dołu, pozostawić do wystudzenia.