Galaretka z drobiu

Kurczaka myjemy, dzielimy na porcje i zalewamy wodą 1,7litra , dodajemy obraną pietruszkę , marchewkę, seler i cebulę. Gotujemy do miękkości mięsa .Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz maggi. Warzywa i mięso wyciągamy z rosołu . Do rosołu dodajemy żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia. Mięso obieramy z kości, kroimy w kostkę . Marchewkę kroimy w plasterki. Jajka gotujemy na twardo , obieramy , kroimy w plasterki .Do filiżanek lub jednorazowych pojemniczków wkładamy po plasterku jajka i marchewki , mięso z kurczaka i zalewamy rosołem . Wstawiamy do lodówki do stężenia.Podajemy na liściach sałaty.