Galaretki porzeczkowe

Porzeczki oddzielić od łodyżek na pojedyncze jagody, umyte owoce dokładnie osusz i rozgnieć. Owocową pulpę niewielkimi porcjami przekładaj do sita i dokładnie przecieraj tak aby na sicie zostały same pestki. Żelatynę namocz w wodzie, przecier porzeczkowy przelej do rondelka i w ras z cukrem zagotuj, do gorącego przecieru dodaj żelatynę. Ostudzoną masę przelej do płaskiego pojemnika i odstaw na 4 godz do lodówki, stężałą masę pokrój w kostkę i obtocz w cukrze, przechowuj w zamkniętym słoiczku.