Gofry białkowo gryczane

Oddzielić białka od żółtek. Białka ze szczyptą soli upić na sztywną pianę, dodać mąkę gryczaną i proszek do pieczenia (bezglutenowy). Dokładnie wymieszać.

Gofrownice natłuścić i wlać na gorącą ciasto i piec kilka minut. Delikatnie otworzyć i wyjąć. Studzić na kratce. Z tych proporcji wyszły mi 2 gofry :)