Gofry cukiniowe (wytrawne)

Cukinię myjemy i ścieramy razem ze skórką na tarce o dużych oczkach. Odciskamy z nadmiaru soku i przekładamy do miski. Dodajemy jajko, olej bazyliowy, mąkę pszenną, sól, pieprz oraz suszony czosnek i mieszamy.

Rozgrzewamy gofrownicę i smażymy małe gofry- 1 czubata łyżka masy na jednego gofra. Smacznego.