Gofry kefirowe z jagodami

W misce umieszczam kefir, jajka, olej i całość krótko miksuję do połączenia się składników. W drugiej misce przesiewam mąkę z proszkiem, wsypuję cukier. Do płynnych składników dodaję stopniowo sypkie i dokładnie całość miksuję. Ciasto powinno mieć konsystencję kwaśnej, gęstej śmietany. Do rozgrzanej gofrownicy nabieram łyżką porcje ciasta i smażę złociste gofry. Podaję je na ciepło lub zimno oprószone cukrem pudrem i posypane świeżymi (lub rozmrożonymi) jagodami.