Gołąbki z kaszą gryczaną niepaloną

Kaszę ugotować w osolonej wodzie.

Gotować na małym ogniu do momentu wchłonięcia wody przez kaszę.

Do ugotowanej ciepłej kaszy dodać pozostałe składniki (łącznie z mięsem), dokładnie wymieszać.

Kapustę włożyć do garnka z gorącą wodą i parzyć skrawając poszczególne liście kapusty.

Wyjmować z wody, ściąć zgrubienia.

Na każdy liść nakładać porcje farszu,(ilość farszu zależy od wielkości liścia).

Gołąbki ułożyć w garnku na 2 większych liściach i zalać litrem soku pomidorowego,dodając śmietanę 30 % oraz 2 kostki rosołowe rozpuszczone w 1/2 szkl. gorącej wody.

Gotować do miękkości kapusty.

Podawać z ugotowanymi ziemniaczkami lub pieczywem.