Sposób przygotowania:
Golonka pieczona w rękawie z goździkamiPrzygotowanie mięsa:
Golonkę umyć i dokładnie osuszyć. Następnie za pomocą ostrego noża - skórę ponacinać w kratkę.
Mięso po nacierać przyprawami.
Pod skórę powtykać plasterki czosnku - a między nacięcia powbijać goździki. Tak przygotowaną golonkę przykryć i wstawić do lodówki.
Najlepiej, aby tak przestała całą noc.
Pieczenie:
Golonkę umieścić w worku do pieczenia. Piec około 2 godzin w temperaturze 180 stopni.
(W uprzednio rozgrzanym piekarniku.)
Pod koniec pieczenia rękaw można przeciąć, aby skórka się zarumieniła - jeśli ktoś taką lubi.
