Golonka w jasnym piwie

Golonki myjemy dokładnie. Doprowadzamy do wrzenia wywar warzywny, dodajemy listki, ziele angielskie, tymianek, kminek, majeranek, koncentrat, czosnek, gotujemy 20 minut. Następnie studzimy. Dodajemy piwo, wkładamy golonki. Zostawiamy na 24 godziny.

Następnie solimy łyżką soli, gotujemy golonki na małym ogniu 90 minut.

Po upływie tego czasu podpiekamy w temp. 170 stopni przez 15 minut.