Golonka w piwie

Golonki myjemy, opalamy z włosków. Nacinamy skore w kilku miejscach, w nacięcia wkladamy kawałeczki czosnku. Golonke nacieramy przyprawami i odstawiamy do lodowki – ja odstawiam na około 12 godzin. Golonke przekladamy do rekawa dopieczenia i zapiekamy około 1 godzinki w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Nastepnie do brytfanki wlewamy piwko, dodajemy golonke i pieczemy jeszcze około 30 minut.