Golonka w piwie

Przygotowanie golonki

Wodę przelewamy do garnka, dodajemy do niej przyprawy i cukier, zagotowujemy i odstawiamy do przestygnięcia. Następnie zanurzamy w tej zalewie golonkę i odstawiamy w chłodne miejsce na noc.

Pieczenie golonki

Czosnek przeciskamy przez praskę i nacieramy nim golonkę. Tak przygotowane mięso układamy w naczyniu żaroodpornym i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy około 60 minut.

Cebulę kroimy w plasterki i obkładamy nią golonkę. Pieczemy dalej 20 minut. Po upływie tego czasu golonkę polewamy piwem i pieczemy jeszcze 30 minut.

Podajemy z pure ziemniaczanym.