Gorący i czekoladowy Suflet z piankami

13 gru 2008 12:57

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 3/5 głosów: 2

Ten puszysty przysmak sprawdza się nie tylko jako składnik deserów, ale również jako dodatek do wyśmienitych dań gorących.

Składniki:

Gorący i czekoladowy Suflet z piankami

50 g mąki,
50 g masła,
250 ml mleka,
4 jajka (oddzielić żółtka od białek)
70 g cukru,
szczypta soli,
pianki Haribo Flowers,
50 g czekolady

Sposób przygotowania:

Gorący i czekoladowy Suflet z piankami

Czekoladę rozpuszczamy na parze. W oddzielnym garnku, na małym ogniu roztapiamy masło. Cały czas mieszając dodajemy kolejno mąkę, mleko, 4 żółtka i wcześniej roztopioną czekoladę. Białko ubijamy na pianę z cukrem i odrobiną soli. Następnie dodajemy pianę do garnka z wcześniej przygotowaną masą i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę wlewamy do żaroodpornych miseczek, które należy pokryć od środka cienką warstwą masła i posypać mąką. Dno miseczek wykładamy piankami i zalewamy je masą czekoladową. Następnie dekorujemy suflet piankami i wsadzamy na 5 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190°C. Po wyjęciu sufletu z piekarnika, ostrożnie stawiamy miseczkę na talerzyku, który można udekorować kwaśnymi żelkami w kształcie nitek Spaghetti - Haribo Sour Snup.