Gotowany kalafior

Kalafior obieramy z liści i dokładnie płuczemy. Kalafior wkładamy do garnka, zalewamy wodą, wsypujemy sól i cukier i gotujemy do miękkości. kalafior wyciągamy z wody na talerz. Płatki kukurydziane mielimy w maszynce do mielenia mięs. Margarynę roztapiamy w małym garnuszku, wsypujemy zmielone płatki i chwilę podsmażamy. Zasmażką polewamy kalafior.