Grecka zupa cytrynowo-jajeczna

Cytryny sparzyć i wyszorować.Bulion z kurczaka wlać do dużego garnka i doprowadzić do wrzenia. Dodać makaron orzo i gotować ok. 5 minut. Jajka rozbić i ubic je na pianę, wycisnąć sok z jednej cytryny, dodać sokcytrynowy do jajek i jedną łyżkę stołową zimnej wody.Powoli ucierając dodać jedną chochelkę gorącego bulionu z kurczaka, następnie dodać jeszcze jedną i jeszcze jedną. Wlać wszystko do rondla, zdjąć z ognia i dokładnie rozetrzeć. Doprawić solą i pieprzem.Pokroić drugą cytrynę na plasterki. Przybrać cytryną i podawać od razu.Można posypać natką.