szalonamonia

szalonamonia

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 843]

Grecka zupa cytrynowo-jajeczna

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Coś dla zwolenników eksperymentów smakowych

Grecka zupa cytrynowo-jajeczna

Składniki:

Grecka zupa cytrynowo-jajeczna

 

 

Sposób przygotowania:

Grecka zupa cytrynowo-jajeczna
Cytryny sparzyć i wyszorować.Bulion z kurczaka wlać do dużego garnka i doprowadzić do wrzenia. Dodać makaron orzo i gotować ok. 5 minut. Jajka rozbić i ubic je na pianę, wycisnąć sok z jednej cytryny, dodać sokcytrynowy do jajek i jedną łyżkę stołową zimnej wody.Powoli ucierając dodać jedną chochelkę gorącego bulionu z kurczaka, następnie dodać jeszcze jedną i jeszcze jedną. Wlać wszystko do rondla, zdjąć z ognia i dokładnie rozetrzeć. Doprawić solą i pieprzem.Pokroić drugą cytrynę na plasterki. Przybrać cytryną i podawać od razu.Można posypać natką.