Grillowana karkówka i pieczone ziemniaki

Przygotować marynatę z soku,oliwy i przypraw. Mięso pokroić na plastry, natrzeć marynatą i odstawić. Ziemniaki ugotować w mundurkach ok 15-20 min. wyjąć i wystudzić. Każdy przekroić na pół do środka włożyć łyżeczkę masła czosnkowego i plasterek żółtego sera, zawinąć w folię aluminiową. Piec na grillu razem z mięsem, lub włożyć do żaru. Podawać z sałatkami lub warzywami sezonowymi. Masło czosnkowe otrzymamy po utarciu masła z 2-3 ząbkami czosnku z solą do smaku.