Grillowana karkówka z młodymi ziemniakami

Do słoika litrowego wlewamy olej, ocet i wino. Zamykamy słoik i dobrze mieszamy. Następnie dodajemy wyciśnięty czosnek i wszystkie przyprawy. Jeszcze raz mieszamy.

Karkówkę kroimy w plastry. Każdy plaster lekko lekko nagniatamy pięścią - jakbyśmy chcieli go roztłuc jak kotlety.

Bejce wlewamy do miski i mieszamy w niej plastry mięsa.

Układamy jeden na drugi, aby mięso było z każdej strony w bejcy.

Chowamy mięso do lodówki najlepiej na noc, minimum 2 godziny.

Grillujemy na rozgrzanym grillu z każdej strony.

Ziemniaki dobrze myjemy gotujemy. Odcedzony przekrawamy posypujemy przyprawą do grilla.

Grillujemy na tacce aluminiowej.