Sposób przygotowania:
Grillowany kurczak z kopytkami i brokułamiETAP 1:
Kopytka ugotować wcześniej i wystudzić. Można zrobić z takich proporcji: ok. 500 g ugotowanych zmielonych ziemniaków, szklanka mąki, 1 jajko, szczypta soli. Ciasto zagnieść pokroić na kopytka i ugotować w osolonej wodzie. Wystudzić.
Brokuły ugotować w osolonej wodzie żeby były lekko chrupiące.
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i doprawić przyprawą gyros. Na patelni grillowej wlać łyżkę oleju i wrzucić mięso. Podsmażyć.
Dodać ok. 20-25 sztuk kopytek i smażyć aż się zrumienią. Dodać brokuła podzielonego na różyczki.
Doprawić solą i pieprzem i grillować kilka minut razem. Przełożyć na talerz i podawać.
