Grochówka Asus

Groch opłukać, namoczyć w 2 litrach wody i pozostawić na noc. Następnego dnia gotować do miękkości w wodzie której się moczył, posolić, przetrzeć przez sito lub zemleć, Cebulę i boczek pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Zrumienić cebulę na oleju, dodać boczek i czosnek, smażyć przez kilka minut na małym ogniu. Wywar zagotować, dodać groch, cebule z czosnkiem gotować przez 5 minut. Masło roztopić na patelni, wsypać mąkę, zasmażyć i wlać 1/2 szklanki wody, wymieszać i dodać do zupy. Doprawić solą, pieprzem, majerankiem i cząbrem.