Alex_M

Alex_M

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1760]

Grochówka z udkiem wędzonym wg Alex

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Rozgrzewająca i sycąca zupa, którą często gotuję zimą

Grochówka z udkiem wędzonym wg Alex Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Grochówka z udkiem wędzonym wg Alex

 

  • 2 duże cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 marchewka
  • 2 udka wędzone z kurczaka
  • 300g grochu (połówki)
  • Sól
  • pieprz
  • Majeranek
  • 1 łyżka oleju do smażenia

 

Sposób przygotowania:

Grochówka z udkiem wędzonym wg Alex
Udka z kurczaka umyć, włożyć do garnka, dodać groch i zalać wodą. Gotować ok. 10 minut. Udka wyjąć, ostudzić. Wywar z grochem gotować do miękkości. W międzyczasie cebulę obrać, pokroić, mogą być piórka lub kostka. Marchewkę obrać, umyć, pokroić w kostkę. Warzywa obsmażyć na łyżce oleju. Mięso obrać z kości, pokroić w kostkę. Wrzucić na patelnie i chwile smażyć. Dodać całość do zupy. Zupę doprawić solą, pieprzem, dodać łyżkę majeranku. Pogotować całość jeszcze kilka minut.
Grochówka z udkiem wędzonym wg Alex
Udka z kurczaka umyć włożyć do garnka dodać groch i zalać wodą Gotować ok. 10 minut Udka wyjąć ostudzić Wywar z grochem gotować do miękkości
Grochówka z udkiem wędzonym wg Alex
W międzyczasie cebulę obrać pokroić mogą być piórka lub kostka Marchewkę obrać umyć pokroić w kostkę Warzywa obsmażyć na łyżce oleju
Grochówka z udkiem wędzonym wg Alex
Mięso obrać z kości pokroić w kostkę Wrzucić na patelnie i chwile smażyć Dodać całość do zupy
Grochówka z udkiem wędzonym wg Alex
Zupę doprawić solą pieprzem dodać łyżkę majeranku Pogotować całość jeszcze kilka minut