Gruszki duszone z boczkiem

Gruszki obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w grubą kostkę. Cebulę obrać i posiekać. W rondlu rozgrzać oliwę. Przetopić na niej pokrojony w kostkę boczek. Wrzucić cebulę. Zeszklić. Dodać gruszki. Posypać majerankiem. Doprawić solą, pieprzem i cukrem. Dusić do miękkości gruszek. W razie potrzeby podlać odrobiną wody.