Grzanka z łososiem i jajkiem sadzonym

Kromkę chleba opiekamy w tosterze bądź na grillu. Jajko (najlepiej od "szczęśliwej" kury myjemy pod ciepłą wodą. Na patelnię dajemy kawałek masła i rozpuszczamy. Wbijamy jajko i lekko solimy. Smażymy aż żółtko będzie ścięte, ale nei całkiem. Kromkę chleba smarujemy masłem, kładziemy garść umytej rucoli, plasterek wędzonego łososia, jajko sadzone i posypujemy rzeżuchą. Smacznego.