grzanki grzybowe

jajko wymieszać z mlekiem, doprawić solą. kromki chleba zamoczyć w mleku z obu stron. na patelni rozgrzać mocno olej, smażyć kromki z obu stron na zloty kolor. grzyby oczyścić, wymyć, drobno posiekać, smażyć 10 minut na margarynie, doprawić solą. na grzanki kłaść gorące grzyby, na wierzchu posypać drobno posiekaną natką pietruszki.