Grzanki toskańskie

Smażymy wątróbki na oleju jakieś 5 minut.Studzimy po czym miksujemy blenderem razem z masłem na jednolita masę.Siekamy drobniutko oliwki i dodajemy je do wątróbki.Bardzo dokładnie mieszamy.Na samym końcu doprawiamy sola i pieprzem. Kroimy bagietkę ukośnie w kromki. Jedną stronę kromek smarujemy oliwą a drugą smarujemy pasta z wątróbki.Wątróbkę posypujemy startym parmezanem.Układamy kanapki w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180*C wątróbka do góry.Zapiekamy jakieś 5-6 minut.Podajemy na gorąco.Smacznego!