Grzanki z anchois

Kromki wybranego pieczywa zapiekamy w piekarniku (ok. 160 stopni) kilka minut aż się lekko zarumienią. Po wyjęciu z pieca kazda kromkę smarujemy porcją pesto, następnie posypujemy mozzarellą i kładziemy jeden lub dwa fileciki anchois. Następnie ponownie wkładamy do piekarnika na kilka minut, do momentu aż ser się rozpuści. Po wyjęciu doprawiamy bazylią i oregano. Ja swoje grzanki podałam z cebulką i czosnkiem marynowanym oraz dodatkową porcją pesto i pomidorami w plastrach. Smacznego :)