pasta serdelowa

Sardele wyjmujemy z puszki następnie odsączamy z zalewy w której się znajdowały. Kolejną czynnością jaką wykonamy jest przetarcie ich przez sito. Papkę z ryb mieszamy za pomocą łyżki z serkiem. Bardzo dokładnie całość mieszamy. Do powstałej masy dodajemy koniak, znów mieszamy dokładnie. Koperek siekamy bardzo dokładnie i mieszamy z pasta. Całość według uznania doprawiamy solą i pieprzem do smaku.